兔肉的营养特点及其保健功能

作者：彭顺清; 周玲; 汪学荣营养特点肉质兔肉消化保健功能味道中华民族

摘要：兔肉营养丰富,肉质细嫩,味道鲜美,容易消化,是中华民族的传统膳食.介绍了兔肉的营养特点与功能、食疗方法及其保健功能.

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