作者：武深秋春节前成都特产上市四川加工香味腌制肥肉美观
摘要：1成都风鸡 成都风鸡是四川省著名特产,每年冬至开始加工,春节前上市.其形状美观、膘肥肉满,肉质鲜嫩,气香味美.
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《肉类工业》（CN：42-1134/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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