荷叶提取物对肉类防腐保鲜应用的展望

作者：唐裕芳; 张妙玲; 刘忠义; 曾虹燕防腐保鲜剂延长保质期肉类肉食品保健功能天然食品研究开发展望

摘要：展望了荷叶提取物在肉类防腐保鲜方面的应用.其作为一种天然食品防腐保鲜剂,运用到肉食品防腐保鲜.既可延长保质期,又具保健功能,大有研究开发余地.

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