作者：安春宝; 王冬梅发胖心脑血管膳食素食保健意识人体辣素鱼排加工工艺饮食文化
摘要：随着饮食文化不断的发展,人们的生活水平得到日益改善和提高.人们对膳食要求不再单纯地停留在过去适口饱腹的基本要求,进而更加注重营养结构的平衡.现如今保健意识的提高已近乎于全民化,含有大量的脂类、糖类、盐类的食品渐受冷遇,因为它们的存在会引起人体发胖从而引发心脑血管等一系列疾病.而素食因蛋白含量高,胆固醇含量低等特点,是高血压、冠心病及动脉硬化等患者选择较为理想的食品之一,并日益受到广大消费者的青睐.下面给大家介绍香辣素鱼排串的加工方法.
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