肉制品的“营养、健康”概念

作者：李锋; 华欲飞卫生制度肉制品行业无公害绿色食品haccpgmp质量管理

摘要：论述了目前肉制品行业所采用的新技术以及有效的卫生制度,针对目前肉制品行业所应该改进和研究的方向提出了一些建议,这些对肉制品行业的营养和健康的关键性至关重要.

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