作者：王太全; 于伯华; 徐帮兴克伦特罗残留量检测方法肉品酶免疫反应方法试剂盒
摘要：研究了应用酶免疫反应(ELISA)方法检测肉品中克伦特罗(Clenbuterol)残留量的制样和运用德国R-Biopharm公司克伦特罗残留测定试剂盒测定的具体操作方法及注意事项,可将克伦特罗检测下限达到0.1μg/kg.
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《肉类工业》（CN：42-1134/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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