作者：马凤玲肉类企业haccp认证食品安全质量控制体系质量管理
摘要：针对肉类企业在HACCP认证中可能遇到的问题,提出了切实可行的解决办法,保证企业顺利通过认证.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《肉类工业》（CN：42-1134/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
省级期刊
人气 366691 评论 69
人气 201740 评论 53
部级期刊
人气 107090 评论 50
北大期刊、统计源期刊
人气 80866 评论 49
