作者：郭亚丽; 刘斌; 沈胜强送风方式微型冷库预冷果蔬温度场分布温度变化率夹套式通过测试温度降耦合式压力降风机速率
摘要：通过测试,得出了在单一风机、一拖二风机及夹套式三种不同送风方式下的90 m3微型冷库内离地面1.5 m处的温度场分布.结果表明,夹套式送风方式的微型预冷库具有最好的温度场分布.根据实验结果建立了果蔬预冷时温度降速率、压力降速率及温度变化率的相关耦合式,提出了在夹套式库内的最佳预冷风速.
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