作者：姜英敏日本学校食品安全食育全日制幼儿园中小学生食物安全市场监督健康管理
摘要：近年来.中小学生食物安全引发全社会高度关注。日前,教育部、国家市场监督管理局、国家卫生健康委员会联合《学校食品安全与营养健康管理规定》(以下简称《规定》),针对学校集中用餐安全问题作出部署.为保障师生的食品安全提供了坚实基础。《规定》要落地.尚需要进一步结合各地各校实际细化操作思路与策略。同时,为更好地保障学校食品安全,也不妨借鉴"他山之石”,比如日本的经验。被称为“给食”(“供给餐”之意,主要指全日制幼儿园及中小学的午餐)的日本学校集中用餐制有四个特点:一是制定《学校给食法》等相关法律明确责任主体。
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