作者:苏冰霞 谢轶 吴学进 葛会林山苦茶水提醇沉法含量测定
摘要:用石油醚和95%乙醇分别浸提山苦茶叶,以去除其中脂溶性成分和单糖、低聚糖、苷类等杂质.再用水提醇沉法提取分离山苦茶多糖,最后采用Sevag试剂法和蛋白酶酶解法去除茶多糖中的蛋白质。以葡萄糖为标准,蒽酮一硫酸比色法测定山苦茶多糖含量。考察了乙醇浓度对山苦茶多糖沉淀量的影响。结果表明.采用Sevag试剂法和蛋白酶酶解法相结合去除蛋白质效果较好。采用80%乙醇浓度沉淀山苦茶多糖效果最佳.测定波长为604nm,山苦茶中多糖含量为1.012%,方法回收率96.7%。RSD为2.45%。多糖提取液4h内显色稳定。该试验方法测定茶多糖准确快速.显色稳定且精密度好。
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