作者：唐玉敏; 洪枫; 郭建平; 邵志宇杨梅核脂肪酸蜡质
摘要：采用GC—MS联用技术，对杨梅（Myricarubra）核中的脂肪酸及蜡质成分进行了分析。结果表明，杨梅核中脂肪酸和蜡质的总含量为31．10％，其中含有8种脂肪酸和3种长链烷烃，主要为棕榈酸（C16：0）28．22％、亚油酸（C18：2））14A％、顺式-油酸（C18：1）25．74％、芥酸（C22：1）15．68％、十七烷5．2％、十八烷5．87％和十九烷4．71％，是一种优质和价廉的脂肪酸来源。
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