作者：田甜; 韦锦坚; 赵德恩; 梁伟埃; 文金华氮磷钾配施茶品质
摘要：以茶叶品种金牡丹为试验材料．采用二次饱和D-最优设计（3u）进行盆栽试验，对茶叶主要品质指标进行2次回归拟合，探求茶叶适宜的氮磷钾施用量和配比。结果表明：氮磷钾配施对茶叶各品质指标均有显著影响。且对于游离氨基酸、茶多酚和咖啡碱含量，氮素影响最大，磷次之，钾最小；对于水浸出物，氮素影响最大，钾次之，磷最小。单因素施肥效应分析表明，茶叶各品质指标均随氮、磷、钾施用量的增加而增加，达到最高值后，又随施用量的增加而降低。氮磷钾双因素施肥效应分析表明．氮钾互作对茶叶水浸出物和游离氨基酸总量有显著影响，磷钾互作对茶叶游离氨基酸总量影响显著．氮磷互作对茶多酚和咖啡碱含量有显著影响。本试验条件下，茶叶优质的氮、磷、钾施肥方案为N0．55g／（kg·土），P2O5O．24g／（kg．土），K20O．22g／（kg·土）．适宜的氮磷钾施用比例约为N：P2O5：K20=2．75：1．2：1．1。
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