作者：林丽静; 马丽娜; 夏文; 李积华; 陈照米火龙果汤圆工艺
摘要：以新鲜火龙果和糯米粉为原料，通过溶解、活粉、揉馅、成型、速冻、包装、喷码等步骤，制作出高品质的火龙果汤圆。该工艺适合工业化生产，具有一定的推广价值。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《热带农业工程》（CN：44-1442/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《热带农业工程》涉及农业机械工程、水土保持、生物环境与能源工电气化与自动化工程、仿生科学与工程、农畜产品加工与贮藏工程、生物工程（生物资源）、信息与电子工程、化工冶金与材料工程、农产品转化增值工程、经济与管理工程、测控技术与仪器等领域。
省级期刊
人气 724786 评论 65
人气 220271 评论 59
人气 206418 评论 73
人气 178396 评论 62
