作者：关雯中国营养学会紫甘蓝营养价值金标准深紫色深绿色食品种类胃酸分泌粗纤维食物多烯酸
摘要：11.多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐,每天应该吃一斤蔬菜,其中深色蔬菜应占到一半以上,其维生素C含量比浅色的高一倍。举例来说,深紫色茄子与浅绿色茄子,紫色洋葱与白色洋葱,紫甘蓝与卷心菜,紫薯与红薯、白薯,前者的营养价值都显著高于后者。12.动、植物油混着吃。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《人才资源开发》（CN：41-1372/D）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《人才资源开发》是一本面向职业经理人的人力资源管理实战型期刊。它紧紧围绕企业、事业单位人力资源管理实际，传递最新人力资源管理资讯、介绍成功企业人力资源管理实践解决方案，介绍国内外人力资源管理的新理念、新技术、新方法，是职业经理人提升人力资源管理智慧的助手。
省级期刊
人气 190322 评论 74
人气 190043 评论 73
部级期刊
人气 178444 评论 45
CSSCI南大期刊、北大期刊、统计源期刊
人气 78523 评论 60
