作者：刘清玮; 孙莉佳; 马银鹤灵芝枸杞最佳配方抗氧化性
摘要：本实验以破壁灵芝孢子粉、枸杞多糖为原料,通过单因素及正交试验研制灵芝枸杞软糖的配方,并对软糖的抗氧化性进行测定,结果表明:凝胶添加量为4.5%,复配比例为2:1(琼脂:卡拉胶);甜味剂果葡糖浆添加量为8%,白砂糖添加量为30%;原料(1:2)的添加量为25%;干燥条件为70℃。经过对不同浓度软糖液的抗氧化性测定,灵芝枸杞软糖具有一定的抗氧化作用。
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《人参研究》（CN：22-1156/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《人参研究》人参研究刊物。旨在加强人参和长白山天然药物的生产、科研的学术交流，总结推广新成果、新经验，促进科技成果向生产力转化，为经济建设服务。
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