作者：陈怀宇; 黄周英; 林育腾牛奶抗生素残留ttc法泉州
摘要：为了解和比较泉州市市售生牛奶及消毒纯牛奶中抗生素残留情况,从泉州市不同区域及两个奶牛场采集生牛奶150份,几大超市采购消毒纯牛奶100份,按国家标准GB/T4789.27-2003,采用TTC法进行检测.检测出生牛奶中阳性27份,可疑15份,阳性率18%,可疑率10%;国产消毒纯牛奶75份,阳性14份,阳性率18.7%;进口纯牛奶25份,阳性0份,阳性率0%.调查结果显示,本市产的生牛奶中抗生素残留阳性率比国产消毒纯牛奶高,牛奶中抗生素残留的情况仍较为严重,应引起广大消费者的注意,并倡议政府部门应加强对食品安全的管理和执行力度,以尽快改善此现状.
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