核桃仁健康现代科学研究碳水化合物胡桃科胡萝卜素微量元素补肾固精
摘要：核桃仁又叫胡桃肉、万岁子，它是胡桃科植物胡桃的种仁。现代科学研究发现，每100克核桃仁含有蛋白质19．6克、脂肪69克、碳水化合物5．4克、粗纤维1．1克、钙43毫克、胡萝卜素0．16毫克、硫胺素0．3毫克、核黄素0．16毫克、尼克酸1．7毫克，另外还含有锌、铬、锰等微量元素。中医认为，核桃仁性温、味甘，可人肾经、肺经，有补肾固精、温肺定喘、润肠通便、消肿散毒的功效。核桃仁作为一种食疗佳品，无论生吃、水煮、或者用来烧菜或配药都有很高的营养价值和医疗价值，那么，常吃核桃仁有哪些好处呢？。
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