知识管理视角下的“老字号”

作者：林英军知识管理竞争力经营思路服务规模中国品牌形象

摘要：时下对于我国老字号发展的一系列探讨，主要着眼于其竞争力缺陷，多从批判其品牌因循守旧，仅靠秘方打天下的经营思路出发，在对老字号所在行业进行比较分析后，提出诸如制作流程标准化、操作规范化，以此达到经营规模扩大、经营方式连锁化的发展意图，从而提升其竞争实力。

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