作者：张磊; 张晓煜; 段晓凤; 王静; 马国飞; 金...气象条件澳洲青苹高酸苹果品质
摘要：根据20112014年我国北方主要苹果产区7省（区）17个市县的高酸苹果代表品种——澳洲青苹的取样资料，结合相应站点的气象资料，采用数理统计方法，研究了影响高酸苹果主要品质构成因子总酸、可溶性固形物、维生素C、出汁率的气象因子及关键时段，建立了数学关系式。结果表明，从影响要素上来看，气温、降水、日照时数和相对湿度是影响苹果品质最主要的气象因子；从影响时段上看，成熟前7、8、9月最为关键。在高酸苹果的4个品质构成因素中，总酸含量与7月日照时数、9月日照时数及79月气温日较差呈正相关， 而与1月平均气温、79月空气相对湿度、49月降水量、7月水热系数及49月水热系数呈负相关；可溶性固形物含量与1月平均气温、9月空气相对湿度、5月降水量、9月降水量及9月水热系数呈正相关，而与89月日照时数、2月气温日较差及9月气温日较差呈负相关；维生素C含量与7月空气相对湿度、7月降水量、4月气温日较差、7月水热系数呈正相关，而与7月平均气温、9月平均气温、2月降水量及9月≥10 ℃有效积温呈负相关；出汁率与1月最高气温、4月日照时数及9月日照时数呈正相关，而与5月空气相对湿度、49月降水量、4月水热系数及49月水热系数呈负相关。研究结果可为高酸苹果的农业气象指标鉴定、气候区划及产业规划布局提供技术支撑。
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