作者：罗贵希周星驰文坚撒尿牛丸餐饮品牌苦心钻研饮食文化商业教育宫廷菜主题餐厅史蒂芬
摘要：<正>从坚守餐饮本位,到民族品牌的开发,再到力行商业教育,钟利文历经一次次的蜕变。"技以勤为尊,名因德而重",这既是钟利文坚守的座右铭,也是他的智慧与追求再现。听到食神,很多人会想起多年前周星驰主演的那部电影,主人公史蒂芬周苦心钻研"爆浆撒尿牛丸"、"黯然销魂叉烧饭",最终成为名符其实的"食神"。荧屏上的"食神"夸张且无厘头,但我眼前却有一位货真价实的"食神"——美食博士钟利文,一位将商业模式与饮食文化自然融合的企业家。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
