作者：罗贵希餐饮管理赵志多品牌战略子品牌零售业态低调务实二三线城市中式快餐餐饮行业一线城市
摘要：<正>从不断调整稳步发展比格比萨,到孵化子品牌试水市场,再到重新定位比格实行多品牌战略,赵志强一直稳健而敏锐的紧跟市场变化,不断完善自己的比格餐饮帝国。与北京比格餐饮管理有限责任公司总裁赵志强相识已久,从第一次见面开始,他朴实无华的作风就给记者留下了深刻印象。没有高谈阔论,只有低调务实。在采访中,他甚至会谦虚地反问记者,最近其他零售业态的情况如何,别家企业有什么好的经营管理经验。
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