作者：汪成慧饮食文化烹饪菜单翻译原则俄国中国俄汉翻译文化差异
摘要：俄汉两国由于自然环境和物产不同,形成了俄汉两国不同的文化,俄汉饮食也便沿着各自的道路发展起来.饮食习惯则是民族文化和民族心理的集中体现.它取决于一个民族的历史、生存环境、资源内涵、工艺特色以及民族的好恶意识.从俄汉两国饮食中我们可以看到两种不同的文化反映出人们生产生活空间和方式的差异,其中饮食是具有代表性的一个方面,从菜单命名使用的词汇即可略见一斑.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《齐齐哈尔大学学报·哲学社会科学版》（CN：23-1435/C）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《齐齐哈尔大学学报·哲学社会科学版》始终保持了“全国首届优秀社会科学学报”的荣誉，2006年荣获了“全国质量进步社科学报”奖。该刊为促进和繁荣我校人文社会科学的教育教学和科学研究做出了积极贡献。
杂志详情
