作者：海欣食品安全法问题食品食品卫生新西兰消费者杂食者销售商生产者民间组织
摘要：哈维·列文斯坦在《让我们害怕的食物:美国食品恐慌小史》一书中说,我们对食物的焦虑,其根源在于我们人类是杂食者,因而我们具有'杂食者的困境'。我们人类食用的多种不同食物之中,有些会致我们于死地,这就导致了对食物的自然焦虑。现如今,我们的恐惧不再来自在荒野中遭遇的新植物,而来自担忧我们的食物在到达我们的餐桌之前,究竟被动过什么手脚。
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