作者：王瑞锋煎饼水饺乡愁食物山东人中山区大葱饺子
摘要：二十多年来,煎饼卷水饺成了爷娘兄妹照顾彼此的默契,谁都想让对方多吃一点好的,最终谁都没舍得吃,如同这馨香柔软的饺子皮,一家人心知肚明,但没人捅破。常人会误以为山东人都吃煎饼,尤以煎饼卷大葱闻名于世,其实不然,煎饼是杞国特产,只在鲁中山区流行,卷炖菜卷大肉卷鸡蛋卷咸菜。大葱直接啃,就是不卷。
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