“下凡肉”和“佛跳墙”

作者：王老虎佛跳墙刘垓子镇金福猪尿福建福州烹饪协会松仁小肚中国烹饪随园食单烟雾缭绕

摘要：＂下凡肉＂是老虎在山东聊城临清所尝。而＂佛跳墙＂则是自福建福州品味。一南一北,不同的美食,却能引得神仙下凡和僧人跳墙,那滋味当然是绝佳的。吃＂下凡肉＂是老虎作为美食顾问陪央视拍《运河味道》之时,在临清宾馆,宾馆曹总和聊城烹协王金福会长与老虎小酌时特意上的下酒菜。老王告诉老虎,下凡肉最正宗的当属临清刘垓子镇尹阁村,据说从清朝至今,已经上百年了。

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