作者：丸十三郎冬夜良夜商周时期烹饪方法大快朵颐社交需求韭菜花小料未尝不可上中
摘要：窗外北风呼啸,刮走了雾霾刮净了空气,屋里暖气撩人,不再成为被窝的俘虏。此时,若不架起柴点起火,围炉涮锅、诗酒年华,怎对得起这热气腾腾的温柔良夜？火锅,这种以滚烫液体快速烫熟或煮熟食物、古老程度仅次于烧烤的原始烹饪方法,源自何时已经难以追溯,但至少在商周时期就能见到火锅的雏形了。
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