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老月饼的“怀旧”况味

作者:秦梦琪苔条鲜肉月饼适量食用咏月面尘月饼生产馅料相思泪莲蓉大声喧哗

摘要:长久以来,月饼一直被人们思考、谈论、概念化,每一种味道都代表一种情愫。作为中国最传统的美食代表,它承载了味蕾的无限期待和想象,手工制作中蕴含的"怀旧"亦成为一种诗意的精神价值追求,也更符合朴素自然的生命本源。一场味蕾和记忆的轮回柜台里油头粉面的广式月饼,素雅低调、淡眉细眼的苏式月饼,内馅藏着椒盐、苔条、百果各种口味……久居上海的王西西早已嗅到空气里弥漫的中秋气息,"小时候,常常指着月亮问里面有什么?大人却说,不能用手指月亮,小心天狗会把你的耳朵吃掉。"

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