作者：锦鑫刀剑波顿阳江十八子日本刀王麻子刀剪宋代诗人苍旻小李飞刀马氏体不锈钢
摘要：从砍削器物,宰杀牛羊到用于战争、防身再到烹饪收藏,刀具成为历史最好的见证,正如英国古兵器学者理查波顿著书所说,刀剑的历史,就是人的历史,他成就了世界,塑造了国家。我国锻造菜刀的历史悠久,但如今一提及高品质菜刀,国人首先想到的就是德国的双立人、福腾堡、三叉以及日本的旬刀等品牌。我国年产粗钢逾8亿吨,但因品质不高,高端菜刀市场现在基本被外国货占据。
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