作者：许诺大鹅烤鹅烹调方法鹅肝自助餐厅纯手工制作圣诞红食材圣诞礼物圣血
摘要：<正>"无肉不欢"对大多数中国人来说,最有代表性的圣诞节美食一定是一只庞大的鸟类,有可能是火鸡,还有可能是鹅。前者的印象来自大多数美剧,后者的印象其实最久远,来自童话《卖火柴的小女孩》。又冷又饿大概是让所有小孩有阴影的意境,唯一可安慰的是被烤的金黄剔透的大鹅摇摇摆摆,背上插着刀叉向人走来的幻觉场景。于是大家在潜意识里有了共鸣:只有拥有丰富禽肉的圣诞大餐才是富人的晚餐。实际上,除了火鸡和烤鹅,鹿肉也是圣诞季最受欢迎的节日盛宴主菜之一。每年九月到来年一月的捕猎季节,是食鹿的佳季,特别是圣诞盛宴中,鹿肉也往往是不可或缺的节日主菜。欧洲鹿肉烹调方法中,煎和烤最为常见,
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