作者：许诺马苏里面饼烘培精神寄托餐饮管理食指大动就餐时间理念创新企事业单位
摘要：<正>我们之所以嘲笑食堂、吐槽食堂、怀念食堂,固然因为它的性价比和奇葩创造力,更深层次上则是在怀念一种集体主义的精神寄托,我们始终喜欢的是喧哗鼎沸、热热闹闹的"大锅饭"。济南高校"搜食"记先用机器压制面饼,然后将淡黄色的面皮铺在醇香浓厚的肉酱上,再淋上鲜香美味的白奶油酱,最后铺好满满一层马苏里拉奶酪。入烤箱烘培,当浓郁香味散发,一份工序严苛的意大利千层面做好了。在山东大学中心校区的一多餐厅,
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
