作者：许诺明代文人叶盘李渔阳澄湖大闸蟹蟹脚大闸汇泉饭店地球人隆起部三疣梭子蟹
摘要：<正>当李渔遇到"都教授":地球人怎么吃螃蟹?食蟹这件事,在中国已有两千年历史。根据老祖宗经验,最美味的蟹产于秋后,即所谓"九月团脐十月尖",也就是说,九月吃满黄的母蟹,十月则偏向有膏的公蟹。再具体一点,则有江蟹胜于海蟹,湖蟹又胜于江蟹的讲究。将蟹的地位提升到风雅境地的是明代文人。有能人发明一整套小巧玲珑的食蟹工具,初创时共有锤、镦、钳、匙、叉、铲、刮、针八件,故称"蟹八件",后又发展为十二件。这些工具一般是铜制,讲究者则用白银。吃蟹时,先将蟹放进荷叶盘,用锤具
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