烹饪技术英雄气概就餐环境实践规范社会分化亚利潇湘济南市历下区食材拉皮
摘要：<正>烹饪的社会分化直接导致了高级烹饪职业、烹饪技术以及厨房实践规范的兴起。亚利克西斯说:"正是从那个时候开始,厨师第一次获得了地位和声望,烹饪术也变成了一种上等的艺术。"而一位厨师想要出人头地,其规律应该跟士兵想成为将军一样,必须最大限度地发挥英雄气概。厨师的英雄气概自然不是"力拔山兮气盖世",而是于忙碌或者不动声色间,用视觉挑逗你的思想,用艺术鼓动你的味蕾。就好像,您到筷乐潇湘来,这里的就餐环境亦古亦今、中西璧合,单是坐在这里,就已经具有了
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