作者：许诺随园食单大文一道菜清蒸鲥鱼清素雅舍谈吃李渔济南市历下区红木家具
摘要：<正>中国的食谱大多不是厨师所撰,而是文人作品:才子佳人用的虽是最简朴的材料,却在菜的做法上下功夫,一道菜花的心思甚至要比写一篇洋洋大文或作一张山水巨画还要多。而且,他们比一般人更懂得时令养生。袁枚以其浪漫型和条理清晰的厨艺,将《随园食单》讲解成为可以跟我们走得最近的古代食谱,品读"食单",仿
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