作者：方言封建地主土地私有古镇都聚族而居生活美学中国士大夫城北清雍正小农家庭山家清供
摘要：<正>中国士大夫的饮食美学与明清土地政治坐落于山东省栖霞市城北古镇都村的牟氏庄园,是北方头号大地主牟墨林家族几代人聚族而居的地方,是典型的中国封建地主庄园。始建于清雍正元年到民国24年(1935年)才形成至今规模。整个庄园面南背北,共分三组,包括六个院,占地2万平方米,建有万堂楼厢480多间。这种庄园历史开始于土地私有制度的奴隶主时代,一直延续几千年。农庄主即是封建地主,雇佣大部分没有土地的农民,生产粮食蔬菜,供家族使用。小说《红楼梦》中曾这样描述:宁府黑山村庄头,岁末赶了一个多月路程进京交租,
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