作者：张妍妍; 焦安浩; 张松; 刘新利活性维生素d3生物转化甾体去氢表雄酮白色链霉菌
摘要：活性维生素D3是一种脂溶性类固醇类衍生物,能够调节机体的钙磷代谢,在功能性食品和药品行业发挥重要的作用。利用生物转化方法将来源于植物的甾体化合物转化为活性维生素D3前体,为进一步生产维生素D3奠定基础。本研究通过摇瓶培养转化,TLC分析筛选到一株对去氢表雄酮（DHEA）转化能力较强的菌株,经形态学观察,初步鉴定为白色链霉菌。进一步通过20 L发酵罐扩大培养转化,利用硅胶柱层析、凝胶柱层析及高效液相制备柱进行分离纯化得到两种转化产物,经核磁波谱分析和旋光性测定确定了其化学结构分别为7β-OH-DHEA和7α-OH-DHEA。
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