作者：楼芳芳食品质量与安全专业食品安全复旦大学美食研究生访问量关注度中国
摘要：《舌尖上的中国》火了。中国各地的美食也火了。可有些“不怀好意”的人，偏偏要在人们对着大千美食流口水的时候，跳出来跟你唱反调，说你吃的美食有毒。你。还敢吃吗？复旦大学的研究生吴恒就创建了一个名为“掷出窗外”的网站，比较完整地记录了全国各地有毒有害的食品，曾一度因为访问量过大而造成网站崩溃。由此可见人们对食品安全的关注度在不断提高，而食品质量与安全专业也逐渐被人们重视。那么，这个专业到底是个什么样的专业呢？现在就跟我一起走进它的世界。
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