作者：孟祥科; 蒋万钊; 崔建辉; 隋凯港; 胡金凯...工厂化养殖北太平洋养成技术黄河三角洲银鲑海洋经济发展银大麻哈鱼营养价值
摘要：太平洋银鲑（Oneorhynehuskisuteh），又名银大麻哈鱼，生长在北太平洋水系，鱼肉鲜桔红色，营养价值高，食用口感好，是三文鱼中上乘的品种。东营艾格蓝海水产科技有限公司与东营市海洋经济发展研究院合作，通过为期一年多的养殖探索，成功利用当地的盐碱地地下水实现了银鲑鱼的工厂化养殖，成鱼达到上市规格。现将有关技术总结如下：
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