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鲟鱼的人工养殖技术探讨

作者:张伟鲟鱼类人工养殖技术环境适应能力鲟形目脊椎动物硬骨鱼纲北回归线生长速度

摘要:鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一,隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目、鲟科。鲟鱼类是鲟形目鱼类的统称,广泛分布在北回归线以北的水域,世界上尚存近30种。与其他海、淡水鱼类比较,鲟形目鱼类个体普遍较大,生长速度快,对环境适应能力强,病害相对较少,其体表被少量骨板,体内无硬骨和肌问刺,体组织及各器官均可食用,利用率极高,在国际市场上很受欢迎。

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齐鲁渔业

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