作者：张星星水库网箱养殖金鲫审定委员会技术散鳞镜鲤远缘杂交淡水鱼类营养丰富
摘要：黄金鲫是部级天津市换新水产良种场以散鳞镜鲤为母本，红鲫为父本，通过远缘杂交获得的鲤鲫杂交种，为国家水产原种和良种审定委员会审定、农业部批准推广养殖的淡水鱼类新品种。黄金鲫全身被鳞，晶莹结实，体色金黄，形体优美；其膘肥体厚，肉质坚韧富弹性，口感爽滑嫩脆，细刺少、脏器小，含肉率比彭泽鲫高11％以上，且含23种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《齐鲁渔业》（CN：37-1017/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《齐鲁渔业》既发表海洋与水产学科前沿课题报告，注重首报性，又报道最新实用养殖技术，注重实用性。坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针。
省级期刊
人气 109146 评论 46
人气 28375 评论 56
北大期刊、统计源期刊
人气 27651 评论 56
北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊
人气 21590 评论 49
