作者：郑元强; 李翠云; 李晋夏花鱼种培育培育试验泥鳅北方淡水水域名优水产品优质品种滋补作用
摘要：泥鳅属鲤形目、鳅科、鳅属，是一种分布广、数量多的普生性食用鱼，在各种淡水水域均有分布。北方泥鳅是泥鳅中一个优质品种，仅分布于黄河以北的内蒙古、黑龙江、辽宁、吉林等地，其肉质细嫩、味道鲜美、富有营养，具有滋补作用，素有“水中人参”之美称，是公认的高档名优水产品。泥鳅夏花鱼种培育是指将泥鳅水花培育到体长3cm左右的过程。培育泥鳅苗，土池比水泥池要好，因土池能更好地培育浮游生物，可为泥鳅苗种提供丰富适口的开口饵料，且水质也比水泥池更加稳定。
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