作者：王力勇; 赵强; 张玉恒; 陈伟单环刺螠环境因子生活习性耐受性必需氨基酸海洋无脊椎动物试验山东烟台
摘要：单环刺蜢（Ureehis unieinetus）俗称海肠，山东烟台及河北秦皇岛等地产量较多，其中烟台海域产量最大，以盛产海肠而闻名全国。 单环刺蜢肉味鲜美，富含蛋白质和多种人体必需氨基酸，体壁肌中含有18种氨基酸，总含量占体壁肌干重的57％，其中包含8种人体必需氨基酸，并且这些必需氨基酸的组成模式与人体非常相近，食用价值极高，是一种具有重要经济价值和潜在药用价值的海洋无脊椎动物。
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