作者：郭永萍青海湖牦牛肉干生产基地
摘要：牦牛是青藏高原及其毗邻地区特有的优势畜种,是惟一能充分利用青藏高原牧草资源生存繁衍的牛种。由于高海拔无污染,青海湖环湖区牦牛更具有生产＂绿色肉食品＂的独特优势。如何建设具有高原特色青海湖环湖区绿色牦牛肉干生产基地,是畜牧业科学高效发展亟待解决的问题。
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《青海畜牧兽医杂志》（CN：63-1020/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《青海畜牧兽医杂志》坚持四项基本原则、贯彻执行党和国家的方针政策，立足青海、宣传青海，报道、推广畜牧业科技成果，传播国内外先进技术和经验，普及专业知识，进行学术交流，为提高我省畜牧科技工作者和生产管理人员的科技水平服务，为发展畜牧业生产服务的办刊宗。
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