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影响生猪屠宰产品质量的因素与建议

作者:逯登明 党成寿(执笔)产品质量生猪屠宰无害化处理生猪定点屠宰身体健康屠宰检疫药物残留屠宰设施

摘要:乐都县自生猪定点屠宰以来,在屠宰检疫过程中对检出的染疫牲畜和病害产品,进行了无害化处理,保障了消费者的身体健康、为促进畜牧业的健康发展起到了积极作用。但是药物残留的检测、屠宰设施、无害化处理、检疫技术的落后等问题影响了肉产品的质量卫生,应当引起有关部门的高度重视。

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青海畜牧兽医

《青海畜牧兽医杂志》(CN:63-1020/S)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《青海畜牧兽医杂志》坚持四项基本原则、贯彻执行党和国家的方针政策,立足青海、宣传青海,报道、推广畜牧业科技成果,传播国内外先进技术和经验,普及专业知识,进行学术交流,为提高我省畜牧科技工作者和生产管理人员的科技水平服务,为发展畜牧业生产服务的办刊宗。

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