作者：盛廷智; 祁生兰; 李玉芳; 逯登明兽药残留动物养殖业危害生产模式环境污染细菌耐药性饲料添加剂动物生长畜禽疾病
摘要：兽药作为预防、治疗、诊断畜禽疾病及促进动物生长和生产的物质,在养殖业中发挥着不可替代的作用,是发展高效优质动物养殖业的保障.特别是在现代养殖业的集约化生产模式中,兽药占有至关重要的地位.随着兽药日益广泛的应用,尤其是应用最多、数量最大的抗菌药的使用,使细菌耐药性、兽药残留、环境污染等诸多问题显现出来,对人类、环境和疫病防治已带来了许多负面影响.欧盟将于2006年1月1日全面禁止抗生素作为饲料添加剂使用,我国对兽药包括抗菌药的管理和使用也制定了相应的政策和措施.现对兽药残留的有关问题进行浅谈,旨在引起社会的关注,控制兽药在动物性食品中残留,解决养殖业与兽药残留问题达成共识.
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