作者：王豫无公害大蒜技术栽培广谱抗菌素营养丰富经济价值周年供应有害细菌
摘要：大蒜营养丰富,经济价值高,耐贮运,可周年供应。人们广泛食用。大蒜能抵抗多种有害细菌,被提取的＂大蒜素”被人们称为“天然广谱抗菌素”。大蒜含有“锗”和“硒”微量元素，有较强的抗癌作用，
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《青海农技推广》（CN：63-1048/S）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《青海农技推广》为始终坚持科教兴农战略，宣传党的农业和农村方针政策，面向基层，面向农业生产，推广和普及农业科学技术成果，提高农民科学种田水平，推动农业增效、农民增收、农村经济繁荣。
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