作者：贾春晓; 张西安; 孙晓丽; 刘宏利; 韦杰华八角茴香挥发性成分
摘要：采用顶空-固相微萃取法（HS—SPME）分离富集八角茴香中挥发性成分，再利用气相色谱-质谱法（GC—MS）分析八角茴香中的挥发性成分，然后与传统的同时蒸馏萃取（SDE）并GC—MS法测定结果进行对比．结果表明，以萃取量作为考察指标时，最佳萃取条件为：称取1．0g样品，选用100μmPA萃取头，温度50℃，萃取40min，250℃下解吸10s，GC—MS分析得到102种成分，定性确认其中69种成分，占总峰面积的85．46％．此时测出的八角茴香中主要挥发性成分为反式茴香脑（58．75％）、1-[3-甲基-2-丁烯基]-4丙烯基苯（12．68％）、茴香脑（7．50％）、3，7-二甲基-1，6-辛二烯-3-醇（2．22％）等．SDE法提取出93种成分，定性确认其中61种，占总峰面积的92．62％．此时测出的八角茴香主要挥发性成分与HS—SPME法测得的相同，其中58种为2种方法所共有．HS—SPME法可以代替SDE法对八角茴香中挥发性成分进行分离富集．
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
