作者：贾春晓; 孙晓丽; 毛多斌; 牛继平刺槐花挥发油化学成分分析天然香料香气成分
摘要：采用同时蒸馏萃取法提取郑州地区刺槐花挥发油,用GC-MS-DS联用技术分析其中化学成分,并与文献报道的其他地区刺槐花挥发油主要成分进行了对比.结果表明,郑州地区刺槐花挥发油中分离出64种组分,鉴定出48种化合物,占出峰总面积的82.93%;郑州地区刺槐花挥发油主要成分是6,10,14-三甲基-2-十五烷酮、3,7,11-三甲基-2,6,10-十二碳三烯-1-醇、2-氨基苯甲酸甲酯等,与文献报道的其他地区刺槐花主要成分和含量均有所不同.
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