作者：吉东瑜; 叶森消费者心理五星级酒店中餐厅点单服务
摘要：本文从理论上分析了五星级酒店中餐厅消费者点单现状,揭示了当代五星级酒店中餐厅点单过程中存在的普遍问题,依据现实调查和查阅相关文献,以及五星级酒店中餐厅顾客的几种典型消费心理,将消费心理和点单服务相结合,旨在分析把握消费心理对点单环节的影响,为五星级酒店服务优化提供有效的、更能提高客户用餐体验的、具有实践意义的对策和建议。
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《全国流通经济》（CN：10-1464/F）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《全国流通经济》以适应经济新常态，稳定扩大消费，加快流通业改革创新为已任，积极适应“四个全面”战略布署的要求，宣传党和国家关于流通行业的方针政策；报道流通行业（包括网络购物）、市场消费的新动态；深耕学术理论阵地，提供从事流通经济（包括网络购物）和消费理论研究的学术研讨与交流的园地，流通经济领域理论研究最新学术成果，以及各流通环节中先进的经...
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