作者：苗锦人才成长内部培养餐饮连锁企业外部招聘品牌定位人员综合素质人力资源增长速度营运管理基
摘要：<正>HR既要走内部培养的计划经济,也要走外部招聘的市场经济,核心是企业的文化与品牌定位。消费者对文化、环境与感觉的体验要求,其实是对营运管理人员综合素质的要求。即便是前些年餐饮业保持20%以上增长速度,行业劳动人员的增长却一直低于餐饮业增长速度,2013年招工难同样如"雾霾"一样笼罩着整个行业。有一家成长型餐饮连锁企业的例子很具有代表性,该企业正处于企业上升的关键时期,营运管理人才缺口较大.加之服务行业基层人员流动频繁的特点,公司高层在人力资源方面的举措值得关注。该公司结合自身成长需求的
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