作者：张佳欣; 范松林; 谢顾; 宋小容; 陆登俊; ...固体饮料速溶性稳定性加工技术微量元素
摘要：综述固体饮料的加工技术、性质及其品质的影响因素。并对固体饮料在食品及保健品方面的研究进展做了较为详细的阐述,对国内固体饮料未来的研究方向进行讨论,以期为今后的研究及实践提供参考。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《轻工科技》（CN：45-1385/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《轻工科技》杂志系中国学术期刊综合评价数据库源刊、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、中国科技期刊数据库收录期刊。本刊杂志内容丰富、权威性高、可读性更强，是行业内科研人员、大中专院校师生发表职称论文、学位论文和毕业论文的好平台。
部级期刊
人气 1070830 评论 53
省级期刊
人气 844107 评论 70
人气 803335 评论 68
人气 751319 评论 72
